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Zunächst Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke zerteilen.
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Das Fleisch waschen und mit etwas Fett in der Pfanne scharf anbraten. Dann Zwiebeln und Knoblauch dazu, und kurz andünsten. Danach direkt das klein geschnittene Gemüse und die Gewürze dazugeben.
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Beim Braten aller Zutaten entsteht eine sämige Soße, die dann nur noch mit Kokosmilch aufgegossen werden muss.
Etwas köcheln lassen – fertig!
Tipp: Hier passen so gut wie alle Gemüsesorten rein. Ein prima Gericht um den Kühlschrank leer zu räumen
Wir wünschen Euch einen guten Appetit!